ROTI PUTIH: Pengambilan Tinggi Akibatkan Risiko Kegemukan, Kencing Manis dan Sakit Jantung

ROTI PUTIH: Pengambilan Tinggi Akibatkan Risiko Kegemukan, Kencing Manis dan Sakit Jantung

.

Roti putih merupakan Highly Processed food yang di proses dari gandum.

Untuk menghasilkan tepung atau roti yang putih, pengilang perlu membuang bahagian Bran dan Germ gandung, meninggalkan bahagian Endosperm sahaja.

Proses tersebut menyebabkan kehilangan khasiat penting dari gandum termasuk serat, mineral dan vitamin.

Ia merupakan sumber karbohidrat yang ringkas.

Selepas makan, gula dalam darah akan meningkat dengan pantas. Situasi ini jika berlaku terlalu kerap menyebabkan risiko penyakit diabetes.

Kerana jumlah fiber yang rendah, menyebabkan seseorang individu CEPAT LAPAR selepas paras gula berkurangan.

Ini menyebabkan kita mengambil lebih banyak makanan dan menyebabkan risiko obesiti.

Pilihan alternatif yang lebih baik adalah roti jenis Wholemeal atau Whole wheat.

Roti jenis ini masih ada kandungan serat, vitamin dan mineral.